Mjölkchokladpannacotta

En god efterrätt man kan bjuda på är denna utsökta mjölkcholadpannacotta toppad med lättvispad grädd, lite kakao samt en skiva kiwi. Det är en väldigt mäktig efterrätt så ett tips är att inte göra för stora portioner. Ingredienser för 4 portioner 4 dl vispgrädde 4 msk strösocker 200 g marabou mjölkchoklad 2 st gelatinblad Gör …

Hemgjorda ballerinakakor

Till min sambos första farsdag tänkte jag passa på att få testa att baka ihop en av hans favoritkaka, nämligen klassiska Ballerinakakan. Den blev ju inte lika snygg som ”köpe-ballerinan” men är det hembakat så är det! Jag följde receptet på dessa ballerinakakor ifrån bloggen bland mina grytor och här har du receptet om du också vill …

Saffransdrömmar

Vi kör väl på med lite juligheter nu när det ändå snart är december! Julen närmar sig med stormsteg och jag längtar till allt mys med glögg, pepparkakor och allt som hör till :) Mys! Idag bjuder jag på gudomligt goda saffransdrömmar och receptet är likadant som pepparkaksdrömmarna som jag nämnt i tidigare inlägg, men …

Äggfria Syltkakor

I tidigare inlägg har jag lagt upp recept på Syltkakor, men jag har nu hittat en annan variant av deg till dessa godingar och som dessutom inte innehåller något ägg i heller, därav att jag kallar dom äggfria syltkakor :) Faktum är att jag tyckte dom här syltkakorna blev mycket bättre och sprödare än de …

Ananaspaj

Den här pajen är en av mina favoriter, längesedan nu jag åt den tyvärr, men i helgen som var fick jag bjuda på denna super goda paj till ett par vänner som kom över på middag och den uppskattades :) Det här måste vara den enklaste och bästa receptet på pajbotten som jag gjort och …

Tekakor med havregryn

Att baka eget bröd är något alldeles underbart gott och dessutom vet man vad brödet innehåller, vilket jag tycker är viktigt, dels för att jag fortfarande ammar (Alice är äggallergisk) och för att det känns bättre så helt enkelt. Om jag nu ska äta bröd hemma, då är det hembakat som gäller! Receptet på dessa …

Jordgubbskaka med marängtäcke

Den här kakan är egentligen en rödvinbärskaka med marängtäcke, men eftersom jag inte hade några vinbär hemma så valde jag att använda jordgubbar istället, därav att jag döpte om kakan till jordgubbskaka (logiskt, ja vet) Jag minskade mängden socker till marängen då jag tyckte att jordgubbarna i sig är söta, så kändes som det kunde …

Amerikanska chokladmuffins

Ni vet såna dära muffins som finns på Mc donalds att köpa bland annat, med chokladbitar i som är så goda, ja dom försökte jag mig på att göra. Mycket goda och mäktiga muffins, precis så som Amerikanska bakverk ska vara :) Ett tips är att använda tjockare chokladkakor då bitarna inte så lätt smälter, …

Chocolate chip cookies

Idag ska jag bjuda er på ett recept på ett par sjukt goda kakor! nästan så jag själv blev lite beroende och vill bara ha en till och en till..och det kan jag tala om att jag inte brukar bli av kakor jag bakat förr :) Det var inte svårt att slänga ihop heller så …

Kladdkaka med kokosbotten

Är man som jag inte alls sugen på att baka en vanlig kladdkaka, så kan man ju alltid variera den lite så den blir lite roligare. Den här gången har jag hittat ett recept med kokosbotten och den kombinationen kan ju inte slå fel, så jag passade på att baka den till mig och min …

Krämfyllda havreflarn

Nu är andra kakan ur boken sommarens söta bakade :). Jag går igenom den sakta men säkert, när det finns tid och när jag faktiskt är sugen på att baka något gott! Jag fick det till 12 st, men enligt receptet ska det bli 22 st, vet inte hur små dom gjort dom då.. aja, …

Saftig banankaka

Har du överblivna bananer som börjar se rätt hängiga och bruna ut? Ja då passar de utmärkt till den här kakan! Saftig, enkel och mycket god, smakar lite som mjuk pepparkaka skulle jag nästan säga. Receptet kommer ifrån kokaihop.se Ingredienser 2 st övermogna bananer 50 g smör 2 st ägg 2 dl socker 3 dl …

Chokladknäcksnittar

När jag fyllde år så var en av presenterna en ny kokbok med goda härliga somriga recept i, kan tilläggas att det var i bakväg :) Boken heter Sommarens Söta och här ska det bakas mycket ur framöver och jag börjar med Chokladknäcksnittar. 125 gram rumsvarmt smör 1 dl strösocker 2 msk ljus sirap 3 …

Sockerkaka med kokostosca

Tog ett kik i Leilas bakbok A piece of cake nyligen och hittade en rolig variant på en vanlig sockerkaka som jag genast satte igång att tillverka klockan 20.00 en vardag :) Kakan var en bonus till Valborgsfirandet då jag stod för efterrätten som var Gino, men kunde inte låta bli att baka sockerkakan, så …

Mazarinkaka med hallonglasyr

En av de sju sorters kakorna till min födelsedag blev den här mazarinkakan med hallonglasyr, tanken var till en början att göra en mazarintårta, men så tänkte jag att det kanske var smartare att göra i portions stora bitar istället och då hittade jag den här kakan. Mycket god och en kaka i min smak, …

Nutellamuffins

Åter till födelsedagfikat som jag på lördag ska bjuda mina gäster på. Jag hade lite nutella kvar från föregående inläggs kaka och tänkte att jag måste passa på att baka något mer som innehåller nutella, och då fick det blir muffins med nutella i! Mycket goda, nu har jag smakat en faktiskt, trot eller ej …

Nutellacookies

Nu är det mycket bakning på gång, min födelsedag närmar sig och då passar jag på att baka många olika sorter som jag kan bjuda mina gäster på! Brukar vara mycket uppskattat men dock inte ett dugg nyttigt :) haha, men det är sånt man får ta. Denna omgång fick det bli att testa att …

Cheesecake brownies

Och nu till lite mer onyttigare godsaker. Den här har jag länge suktat efter att testa att baka, jag gick igenom mina kakböcker för några veckor sedan och hittade denna goding just då. Syster yster fick agera smakprovare idag och hon tog till och med en bit till och det måste väl betyda bra betyg …

Chokladbollar utan socker och smör

Jajamensan, även detta går att göra till en nyttigare variant och jag kan meddela att jag tycker det smakar minst lika bra! Jag lovar, det är verkligen värt att testa om du inte gjort det innan! Mums! Receptet är taget ifrån Råsmart familjs kokbok. Gör dubbelsats så blir det ca 15 st beroende på storleken …

Nyttiga brownies

Då kör vi ett till nyttigt recept till er fikasugna där ute som försöker undvika allt som heter socker och mjöl, det går att baka goda saker även utan de ingredienserna, tro´t eller ej men så är det, hur bra som helst tycker ja, även om jag inte själv alltid undviker socker och mjöl :) …

Nyttiga mellanmålbars

Jag försöker hitta några recept och bakverk som inte är så onyttiga nuförtiden och då har jag nu hittat blandannat dessa mellanmålbars som med fördel också går att äta som muffins. Jag gjorde min första omgång som just muffins, men nu istället valde jag att göra bars. Det här receptet är taget ifrån Ninni på …

Chokladmuffins med cheescakefyllning

Dessa härliga muffinsar blev ett par vänner bjudna på när dom kom över på bebisfika för ett antal veckor sedan (ja vet det är dålig uppdatering ifrån mig) och tror minsann att de uppskattades :) Det är alltid kul att testa nya varianter av muffinsar och det går ju som sagt att variera i det …

Kärleksmums

Jag försöker att fördriva tiden lite här hemma medans man ändå går och väntar och då passar jag på att försöka fylla frysen med lite godsaker som jag sen kan bjuda folket på som vill komma och hälsa på oss :) Började att göra kärleksmums förra veckan och därefter chokladbollar ( mamma, jag gjorde även …

Kladdkaka med maraboufrosting

Har ni sett den nya marabou philadelphiaosten som kommit? Jag var bara tvungen till att testa att baka något med denna och det fick bli en enkel kladdkaka med lite god frosting på, chokladig och mäktigt, men god! Någon som har något annat tips som man kan baka med denna, hojta isåfall :) För den …

Nyårsdessert – Semifreddo

Till nyår så blev det så att vi tillslut bestämde oss för att vara hemma hos mig och Peter, det vi hade som vi också tillslut bestämde oss för var den här trerätters menyn: Förrätt: Kräftsoppa med vitlöksbröd Varmrätt: Vitlöksgratinerad oxfile med rotfruktsgratäng samt rödvinsås Efterrätt: Semifreddo Gissa vilket av dessa jag inte var sen …

Mörkt och saftigt filmjölksbröd a´la Ida

Till jul så passade jag på att baka ett bröd som jag tog med mig hem till mor och far och sen på julafton även hem till farmor där vi bjöds på julbord. Något kan man ju bidra med och då bidrar jag gärna med hembakta saker där jag vet vad sakerna innehåller, känns på …

Saffransbiscotti a´la Leila

Jag kör väl på med temat jul här nu i sluttampen av december, I år känns det inte som jag gjort lika mycket som förra året då jag typ hade 10 sorters godisar och annat smått och gått, men har och andra sidan tjuvstartat i november redan med juliga bakningar :) Jag ville i år …

Lussekatter

I fredags kväll så hade vi lite julmys hemma hos oss med mina systrar och våran kära vän Jenny och då passade vi på att baka lussekatter och pepparkakor, sen var vi rätt trötta och slängde oss i soffan med en julfilm och till det nybakta lussekatter och mumsiga pepparkakor :) Så gott! Receptet på …

Hemgjord pepparkaksdeg

Pepparkaksdeg som är så lätt att göra och smakar dessutom så gott, varför köper man färdig? jo förmodligen för att det är smidigare kan jag tro :) För den hemgjorda pepparkaksdegen ska vila i kylskåpet i minst ett dygn och då gäller det ju att ha framförhållning och ibland kanske man inte kommer på att …

Julgodis – Skumtomtefudge

Ja det kan tyckas låta väldigt konstigt med skumtomtefudge men det verkar vara ett beprövat recept då de finns på de flesta bloggar runt omkring har jag sett, förra året såg jag detta recept också men hade då inga skummisar kvar hemma så gjorde de aldrig. Men nu så, nu hade jag det hemma och …

Julgodis – Choklad och lakritskola

Julsugen som jag är nu så var jag bara tvungen till att börja smått med alla sorters julgodis också, idag fick det bli en ny variant av hemkokt kola i form av choklad och lakrits. Snabbt, enkelt och gott! Men det räcker nästan med någon bit så är man nöjd sen.. inte världens nyttigaste direkt.. …

Saffransmuffins

Idag har jag bakat en ny godsak här hemma nämligen Saffransmuffins. Magiskt god var min reflektion efter att ha intagit en muffins! Jag brukar inte vara jätte fan av muffinsar sådär, men när de blir sådär perfekta i konsistens så går det ju inte annat än att älska dom! Det var ändå inte så stark …

Skurna pepparkakor

Mmm kan visst inte få nog av de juliga jag, hela tiden dyker det upp nya recept som jag vill testa på nu innan jul, så att jag också har något jag kan tipsa er om att baka just inför julen. Igår fick det bli ett recept på Skurna pepparkakor som jag hittade på bloggen …

Pepparkaksmuffins

Jag lovade ju ett till recept med pepparkakssmak och ja nu kommer det ju ett, men det var egentligen inte detta som jag skrev om i förra inlägget utan det här var ett extra :) Undra om jag snart gjort alla kakor med smak av julen.. hmm får fundera på det :) kommer säkert på …

Pepparkakssnittar

Pepparkaksdoft är något av det godaste jag vet! Doftar länge efter att man bakat en kaka med kryddorna :) Me like! Nu har jag testat några recept inför julen.. testpanelen, det är jag det! :) Så nu är det bara för dig att ta några av dessa recept och börja baka inför julfirandet, är ju …

Pepparkakskladdkaka

Ännu en julig kaka har testats här hemma. Nu var det i för sig typ 2 veckor sedan jag gjorde den, men va tusan är inte så snabb längre att uppdatera er här :) Receptet hittade jag på baka.se och här nedan har du det också.. Ingredienser: 100 g smält smör eller margarin 2 ägg 3 dl socker 1 pkt/påse pepparkakskryddor 1½ dl vetemjöl Gör …

Pepparkaksrutor med creme cheese frosting

Nu är det jul här i mitt hus… Kunde ju varit så, men får vänta 2 månader till iaf innan julstämningen är på topp! Jag älskar smaken av pepparkaka och hittade detta recept när jag sökte runt lite och var självklart tvungen att direkt prova att baka för att se om det blev en succé, …

Snickerskladdkaka

Ny variant av kladdkaka som jag testade i veckan och bjöd min sambo, mig själv och även Peters bror på. Fick bra betyg då båda åt två gånger, själv så tycker jag att alla dessa chokladkakor blir för mastiga, så för mig räcker det med en liten bit sen är jag nöjd :) Gillar kombinationen …

Banoffee paj

Jag hittade det här receptet samtidigt som när jag hittade receptet på pollykakan och vi skulle ha lite månadsmöte på jobbet och passade då på att testa på att baka den här, helt klart värt tiden det tar för den kondenserade mjölken att koka, det var det ända som tog tid, resten var bara en …

Pollykaka

En riktig chokladälskares kaka skulle jag säga att denna pollykaka är, en blandning mellan en kladdkaka och brownies typ. Krispig yta ovanpå där det gömmer sig polly och under döljer sig det kladdiga goda :) Mm det var en riktigt god men väldans mäktig kaka. Serveras förslagsvis med lite vispad grädde till så blir det …