LCHF-bröd

Äntligen har jag efter många herrans försök, hittat ett gott och brödliknande Lchf-bröd som kallas ”The franska”. Det är roligt när man väl hittar recept som levererar det man förväntar sig! Om du som jag inte riktigt hittat ett bra substitut ännu till bröd, är detta recept verkligen något att testa. Recept kommer från lchfarkivet …

Hembakta polarkakor

Skulle man kunna leva på bara en sak då skulle jag lätt välja hembakat bröd! Finns inget som är så gott som en nybakad macka med massa gott pålägg på. Idag bakade jag dessa otroligt goda ”polarbröd” och jag njöt verkligen av varje tugga. Vi äter inte bröd vanligtvis här hemma och därför blir det …

Piroger med ost och skinka

Perfekta piroger att ha i frysen för att ta upp när man blir sugen, eller som mellanmål till barnen då och då. Det var lite trix att få till formen liknande köpepirogerna Gorby, men det gick ändå relativt bra; spelar ju egentligen ingen roll hur de ser ut, bara de smakar bra. Nästa gång är …

Grahamstekakor utan jäst

Att baka bröd är något jag gärna gör så ofta jag orkar, mest för att jag vill ge barnen hembakat till största mån men också för att jag tycker det är kul såklart och gott! Receptet hittade jag på tidningenhembakat och att baka utan jäst är ju toppen bra när man blir sugen på att …

Bananscones med smak av kokos

Hittade häromdagen recept på hälsosamma ”scones” på en blogg vid namn charlottebeijer.se och tänkte att de kunde få vara en ny variant av frukost här hemma hos oss en lördag. Den här varianten av bananscones är med kokosflingor i och det blir bra med tuggmotstånd då. Men jag kommer också att testa ett annat recept …

Smulpaj med blåbär och hallon

Paj med vaniljsås är något av det godaste jag vet i fika-väg, mycket sås ska det vara och gärna bär som är lite mer åt det blötare hållet -då tycker jag den smakar som bäst. Det tillsammans med hembakta kärlekmums blev lördagens fikabjudning här hemma. Smulpaj med blåbär och hallon ca 4 dl blåbär/hallon 1 …

Glutenfria Vallmofrallor

Jag är ett ganska stort fan av bröd och gärna sådär nybakat och goda – det har jag verkligen svårt att motstå. Med tanke på att man försöker äta minimalt med bröd i vardagen så smakar det så mycket godare när man väl tar en brödskiva än om man hade ätit en varje dag ( …

Julbröd a’la Ernst

Mitt bidrag till årets julfirande var att baka något bröd och så några godisar, googlade lite och kom fram till detta enkla recept som kommer ifrån Ernst. Supersnabbt och enkelt bröd – jag gillart! Jag är själv inte så förtjust i russin i bröd så jag valde att ta bort det som i ursprungs receptet …

Hembakat rostbröd

Här kommer ett tips på ett superenkelt recept på hembakat rostbröd, som inte kräver någon större insats -det gillar jag såklart. Jag har hittat receptet på Lindas bakskola. Jag hade inte två st formar som det stod i beskrivningen utan jag hade en form som typ var lite mer än 2 l som jag istället gjorde …

Källarfranska

Hembakat bröd är något av det bästa jag vet (tyvärr inte nyttigt alls) men så gott! Ibland vill man ”lyxa” till det lite extra på helgerna och då passade jag på att innan lillasyster kommer till världen att se till att det finns i frysen att ta fram till helgfrukosten. Receptet hittade jag på Jennysmatblogg …

Räkmacka LCHF

I helgen bakade jag ett gott och nyttigt solrosbröd och gjorde en egen superlätt majonäs, så vad passade inte bättre än att göra räkmacka av detta? Jag bjöd över min kära familj i lördags och vi åt det som en sen frukost/tidig lunch till OS på tv:n, hur mysigt som helst! Receptet på Solrosbrödet är …

Italienskt bjudbröd

För någon helg sedan bjöd jag ett par vänner på en ny rätt som jag aldrig ätit innan och den var enkel att laga och bra mat att förbereda! Receptet har jag tagit ifrån Matplatsen och det verkar vara en rätt som cirkulerar på många bloggar runt om. Jag har inte gjort exakt som orginal receptet …

Tekakor med havregryn

Att baka eget bröd är något alldeles underbart gott och dessutom vet man vad brödet innehåller, vilket jag tycker är viktigt, dels för att jag fortfarande ammar (Alice är äggallergisk) och för att det känns bättre så helt enkelt. Om jag nu ska äta bröd hemma, då är det hembakat som gäller! Receptet på dessa …

Mörkt och saftigt filmjölksbröd a´la Ida

Till jul så passade jag på att baka ett bröd som jag tog med mig hem till mor och far och sen på julafton även hem till farmor där vi bjöds på julbord. Något kan man ju bidra med och då bidrar jag gärna med hembakta saker där jag vet vad sakerna innehåller, känns på …

Kesellascones/bröd

I Lördags morse vaknade vi skapligt då min sambo skulle upp och simma tidigt.. och jag kunde inte somna om så jag låg och surfade lite frukostar, hungrig som jag var :) Jag hittade då ett recept på ett relativt ”nyttigt” recept på bröd/scones och tänkte att det skulle vara värt att lyxa till det …

Dinkeltekakor som blev till frallor istället

Ville prova att baka något annat bröd än filmjölksbrödet som jag vanligtvis gör just för att man slipper allt va heter knådning :) Men kan säga att det här var ett väldans enkelt och lättbakat bröd, dock jäsningstider som ett vanligt bröd men här behöver man inte heller knåda eller få till mjölet bra i …

Sesambröd

Det här är en av några lchf aktiga bröd jag testat och måste ändå säga att den här var den bästa hittills, till och med Peter tyckte dom var goda och då måste det ju vara ett plus, eller hur? :) Igår åt vi dessa smörgåsar med smör, ost, skinka och några gurkor och till …

Filmjölksbröd

Nu har de flesta gästerna åkt hem och nu sitter jag och slappar i soffan med datorn i knät, det är fint det :) Idag har jag bjudit gästerna på lunch i form av Kycklingbiffar med sallad och en vitlökscreme fraich till det, plus att jag bakade ett nytt bröd som jag också bjöd dem …

Tekakor eller alternativt hamburgebröd

Väldigt goda bröd, faktiskt! Har testat några olika lchf bröd nu men än så länge är det här det bästa som inte bara smakar luftigt. En macka har jag precis provat och på den hade jag lite bregott, några skivor ost och lite gurka! Mm!! Det här receptet på tekakor/hamburgebröd hittade jag på Marianns blogg och …