Cheesecake brownies

Och nu till lite mer onyttigare godsaker. Den här har jag länge suktat efter att testa att baka, jag gick igenom mina kakböcker för några veckor sedan och hittade denna goding just då.

Syster yster fick agera smakprovare idag och hon tog till och med en bit till och det måste väl betyda bra betyg kan jag tycka? :)

Recept för 20 bitar kommer här nedan

Cheesecake brownies bild 6

150 g smör

1 dl kakao

3 ägg

3 dl socker

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Färskostsmet:

200 g färskost (philadelphiaost)

1 äggula

 3 msk socker

2 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

smält smör och rör ut kakaon i det. Låt svalna.

Rör under tiden ihop äggen med sockret.

Blanda bakpulvret med mjölet och vänd ner det i äggsmeten tillsammans med smöret.

Rör ihop färskosten med äggula, socker och vanilj.

Klä en ugnsform med bakplåtspapper (20×30 cm) och häll i browniesmeten.

Klicka ut färskoströran och dra ut den i fina mönster med hjälp av en kniv.

Grädda sedan kakan i nedre delen av ugnen i ca 40-50 min beroende på ugn. Min var inne i 50 min innan jag tyckte den blev bra, känn med sticka så att den inte är jätte kladdig innan du tar ut den.

När den sedan svalnat är det bara att skära kakan i rutor.

Cheesecake brownies bild 1

Cheesecake brownies bild 2

Cheesecake brownies bild 3

Cheesecake brownies bild 5

De går också bra att frysa in om de inte ska ätas upp direkt :)

Kanske att jag ska bjuda på de här när jag fyller år, jag får börja bunkra upp iallafall så får jag se vad som bjuds!


2 Responses

Kommentera


*

18 − 8 =