… blev dagens mat idag. Jag har gjort det en gång tidigare och gillat det jag smakat :) Så nu får ni det tipset av mig! Man kan inte förvänta sig att det smakar som en vanlig paj med frasig deg utan det är mer som en omelettbotten, men jätte gott!
Det här behöver du:
Pajskal:
- 4 ägg
- 1 dl vispgrädde
- 2 msk smör
- 400 g köttfärs
- 2 msk hemgjord tacokrydda
- 1/2-1 dl vatten
- 1-2 tomater i skivor
- 1 lök i ringar
- 2 dl riven ost
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl créme fraiche
- 1/2 burk tacosås
Smält smöret i pajformen i ugnen. Vispa sedan samman ägg och grädde lite hastigt. Det behöver inte vara så noga! Häll äggblandningen i den varma pajformen och grädde pajskalet i ugnen tills det fått fin brun färg, 225 grader. Stek köttfärsen och tillsätt tacokryddan och vatten. Låt koka ihop tills vätskan försvunnit. Blanda den rivna osten med grädde, créme fraiche och tacosås. Strö ut köttfärsen i pajskalet. Dekorera med skivade tomater och lökringar (Dessa kan förstekas en aning om man vill) och bred sedan ut ostblandningen ovanpå. Grädda ca 15-20 minuter tills osten smält och fått fin färg.
Heej!! Ja vi förgyllde vår kväll också med popcorn ;) Ska ta och kopiera detta recept och laga till i morgon! Alla dina recept är ju perfekta till mig som inte kan äta gluten! Och har jag tur kanske man förlorar ett kilo eller två :) kram på dig! (jätte rolig blogg!!)
Härligt då! Popcornen åts upp av min kära sambo, jag drack varm choklad istället :) gott det med!
Ja visst är det bra, nästan inget jag lagar är gluten i som sagt! :) Perfekt!
Va kul att du gillar min blogg!! :))
Ha de bäst! Kramar