Jag fullkomligt älskar grytor och speciellt så här när det börjar bli riktigt höstväder ute, då smakar det extra bra med hetta i en varm och god gryta!

Låt dig inte skrämmas över den långa ingredienslistan, för jag lovar det är värt det!

Recept kommer från 56-kilo´s blogg.

INGREDIENSER

• 1 kilo högrev eller innanlår (lövbiff)
• 3 st vitlöksklyftor
• 2 gula lökar
• 1 stor röd paprika
• 1 tsk salt
• 1 msk tomatpuré
• 1 msk chilipulver
• 1 msk spiskummin
• 1 msk malen ingefära
• 1 tsk kanel
• 1/2 msk oregano
• 2 msk chipotlepasta
• 2 tsk sambal oelek
• 2 dl vatten
• 800 g krossade tomater
• 2 st ekologisk köttbuljong
• 2 msk tamarisoja (funkar med vilken soja som du har hemma)
• 2 paket bacon
• salt och svartpeppar

SÅ HÄR GÖR DU

1. Putsa köttet och skär i bitar, eller strimlor om det är lövbiff, och bryn snabbt i het panna i smör/olja.
2. Finhacka lök och vitlök och skär paprikan i mindre bitar.
3. Fräs i smör/olja och låt även kryddorna, tomatpurén och chipotlepastan fräsa med en stund.
4. Lägg allt i en tjockbottnad gryta och häll på tomatkross, vatten och buljong. Låt puttra på svag värme i cirka 2 timmar.
5. Stek baconet knaperstekt och rör ner i grytan strax innan servering.
6. Servera gärna med nachochips, ris och en god sallad.

---

• 

•