Vi kör väl på med lite juligheter nu när det ändå snart är december! Julen närmar sig med stormsteg och jag längtar till allt mys med glögg, pepparkakor och allt som hör till :) Mys!

Idag bjuder jag på gudomligt goda saffransdrömmar och receptet är likadant som pepparkaksdrömmarna som jag nämnt i tidigare inlägg, men jag har bara bytt ut kryddorna mot ett paket saffran istället.  Det blev alldeles lagom smak av saffran, en liten touch sådär. Perfekta kakor!

För ca 30 st drömmar behöver du:

• 100 g smör
• 3 dl socker
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 paket saffran
• 1 dl olja typ matolja eller raps
• 1 tsk hjorthornssalt
• 5 dl vetemjöl

Gör så här:

Vispa samman smör och socker till en krämig massa.

Tillsätt vaniljsocker, saffran (mortla gärna saffranet med lite strösocker för att få fram lite extra smak)  och rapsolja.

Vispa till en jämn smet. Tillsätt vetemjölet och hjorthornssaltet och knåda ihop till en deg.

Rulla degen till små bollar och lägg på plåtar täckta med bakplåtspapper.

Grädda i 150 grader i cirka 20 minuter.

Dessa godingar finns också infrysta, redo att tas fram när suget kommer!