Pepparkakssnittar

Pepparkaksdoft är något av det godaste jag vet! Doftar länge efter att man bakat en kaka med kryddorna :) Me like!

Nu har jag testat några recept inför julen.. testpanelen, det är jag det! :) Så nu är det bara för dig att ta några av dessa recept och börja baka inför julfirandet, är ju ett tag kvar men man får ju smygstarta :)

Här kommer receptet och det har jag hittat på en blogg som heter Familjen Baka.

Ingredienser

  • 100 g rumsvarmt smör
  • 1 dl socker
  • 2 msk sirap
  • 2 1/2 dl mjöl
  • 0.5 tsk bikarbonat
  • 0.5 tsk vaniljpulver
  • 1-2 tsk pepparkakskryddor

Gör så här:

Vispa smör, socker och sirap krämigt med elvisp eller matberedare. Blanda ner resten av ingredienserna och blanda ihop (det sista för hand för att få in smöret helt i mjölet).

Forma degen till två längder (är det för kladdigt, ta lite mjöl på händerna så brukar det gå mycket lättare) och lägg på bakplåtsklädd plåt.

Platta till dem något och räffla med en gaffel.

Grädda i 175 grader i 12-15 minuter.

Skär kakorna i sneda bitar försiktigt nästan direkt efter de är klara i ugnen.

Låt sedan snittarna svalna.

Kakorna förvaras i en burk med lock om det inte äts upp direkt :) Farligt goda, kolasnittar lixom fast med lite inslag av pepparkaka, kan det bli mycket bättre än så? :)

Igår bakade jag dessa för att kunna ta med mig bort till Peters far med sambo, han tål inte ägg så då passade pepparkakssnittar perfekt, gäller ju att passa på att baka när man ska bort, så slipper man äta alla själv, hö hö hö..

Har ett recept till med just pepparkakssmak som jag inte bakat i år än, men det ska jag också göra… snart :) Håll utkik!

Ha en bra måndagskväll!

Kram Rebecka


Kommentera


*

3 + 5 =