Ännu en snabb och enkel rätt att ta till när tiden är knapp och barnen trampar runt en som hungriga vargar :)

De här är en av de rätter som kanske inte är fullt så nyttigt som jag egentligen förespråkar, men just nu så har jag haft dålig motivation till det och plus att det ska försöka passa alla i familjen. Så ja ibland blir det såhär.

I detta recept har jag idag använt mig av glutenfri pasta för att skona magen lite grann från det vita mjölet, men ni gör precis som ni vill – vanlig pasta eller glutenfri.

Pastagratäng med falukorv

• 400-500 gram okokt pasta
• 1 ring falukorv
• 2 1/2 dl vispgrädde
• 2 dl créme fraich
• 2-3 msk ajvar
• 1 msk tomatpuré
• Salt och peppar efter smak
• Ost skivor

Gör så här:

Koka pastan nästan klar – al dente, och lägg i en stor ugnsform. Skär falukorven i tunna skivor och lägg över pastan. Häll i grädde, créme fraich, ajvar och tomatpuré i en kastrull och gör ett snabbt uppkok. Häll sedan över såsen över korven och pastan. Lägg över ostskiver så den täcker formen och kör sedan in i ugnen på 200 grader i ca 15-20 min.

 

Mums!!