Nu när sommaren äntligen har kommit så är ju grillat ett måste! Det enda jag hade hemma just den dagen var köttfärs, så jag började söka mig runt och hittade då det här receptet på grekiska grillspett som jag testade.

Receptet hittade jag på femme.se

Du behöver det här:

1 kilo köttfärs
salt och peppar
2 msk kalv fond
1/2 msk sambal oelek

Grillspett

Gör så här :

Förbered genom att blötlägga grillspetten, annars är det lätt att träpinnarna börjar glöda.

Rör ihop alla ingredienser till färsspetten.  Låt stå kallt ett par timmar innan du ska grilla.

Forma sedan avlånga köttbitar av färsen och trä dem på grillspetten.

Grilla dem tills de är klara.

Servera med valfritt tillbehör.

Vi valde att äta ugnsrostad sötpotatis tillsammans med en kall sås gjord på creme fraich och lite sweetchilisås, mycket gott!

Kul att variera sig lite när man grillar och inte bara ha klassiskt kött :)