Häromdagen när jag planerade mat för veckan så blev jag plötsligt sugen på en riktig god hemgjord hamburgare med massa goda tillbehör, och då kom jag på att en hemgjord bbq-sås måste jag ju ha. Så det blev att googla runt lite och så tillslut hittade jag en superlätt och mycket god sås som jag gjorde igår till de hemgjorda hamburgarna.

Den här såsen kommer jag nog använda igen som tillbehör till grillat i sommar!

Testa ni med vettja :)

BBQ-sås

3/4 dl chilisås

1 1/2 dl tomatketchup

2 msk senap

2 msk olja

2 tsk brun farin

2 msk liquidsmoke 

1/2 tsk vitlökspulver

1/2 tsk chilipulver

1/2 tsk malen svartpeppar

1 krm kajennpeppar

Gör såhär:

Rör ihop chilisås, ketchup, senap och olja till en jämn sås. Häll i farinsocker och liquidsmoke. Krydda med vitlökspulver, chilipulver, svartpeppar och kajennpeppar.

Hemgjorda hamburgare

800g Nötfärs/blandfärs

0.5 tsk liquidsmoke 

vitlökspulver, salt och peppar

Gör så här:

Blanda ihop färsen med kryddorna och tillsätt sedan liquidsmoke och forma till hamburgare.

Stek en stund på plattan och sätt sedan in i ugnen en stund efter på 150 grader så blir dom perfekta. Avsluta med några skivor ost innan du tar ut om ur ugnen.

Servera sedan med alla dina favorit tillbehör!

Klart!