Dagens matlåda bestod av korvgratäng med broccoli och ostsås och det är för mig en väldigt simpel maträtt, fort går den också, fortast går det självklart om man köper keldas ostsås (som jag gjort förr) men nu förtiden gör jag det mesta från grunden och det är inte avancerat, men känns ändå skönt att veta vad man har för saker i.

Såhär gjorde jag och det här behöver du för att laga denna rätt:

Ingredienser:

• 600 g falukorv (gärna med hög kötthalt)
• 250 g broccoli
• 2 msk smör
• 4 dl vispgrädde
• 4 dl riven ost
• 1 äggula
• salt och peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Koka broccolin i lättsaltat vatten enligt förpackningen. Skär korven i strimlor och stek lite lätt i smör så att den får färg. Lägg korven i botten i en ugnsform..

och när broccolin är klar och runnit av lägger du den ovanpå korven.

Nu är det dags att göra ostsåsen och du börjar med att smälta smöret i en kastrull (2msk), Späd under vispning med grädden. Smaka av med salt och peppar. Rör ut äggulan med lite grädde och vispa ner i såsen. Tillsätt osten och låt den smälta ner utan att koka såsen. Häll såsen över korven och broccolin och sätt in i ugnen i ca 20 min eller tills den fått fin färg.

Jag serverade den som den var, men man kan te x servera den med tagliatelle om man hellre vill det.

 

Sitter och funderar på om jag ska ta och baka något ikväll.. är lite sugen på bakning idag :) Vi får väl se.. hihi.

Ha en fortsatt bra måndag och ta hand om er!

Kram Rebecka