En riktig chokladälskares kaka skulle jag säga att denna pollykaka är, en blandning mellan en kladdkaka och brownies typ. Krispig yta ovanpå där det gömmer sig polly och under döljer sig det kladdiga goda :) Mm det var en riktigt god men väldans mäktig kaka. Serveras förslagsvis med lite vispad grädde till så blir det lite lenare smak.

Jag hittade receptet av en slumo som vanligt :)

Här nedan kommer receptet

Du behöver

• 3 st ägg
• 2 dl socker
• 200 g mörk choklad (marabous mörka)
• 100 g smör
• 1/2 dl mjöl
• 1 påse polly orginal
• kokosflingor

Gör så här:

Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret i en kastrull och lägg i chokladen och rör tills den också smält.

Blanda ner chokladsmeten i äggsmeten och tillsätt mjölet och rör om väl. Därefter tillsätter du påsen med polly och rör om.

Smörj en form och häll i kokos runt om.

Häll smeten i formen och grädda kaka i ugnen 175 grader, 20-25 min. Kakan ska vara kladdig inuti.

När kakan är klar låt den svalna lite innan den serveras så att lite hinner stelna till inuti.

Fick inga bra bilder som egentligen visar hur god denna pollykaka var, men ni ser ju innehållet och kan nog med min beskrivning föreställa er, förhoppningsvis :)

Samtidigt som jag hittade det här receptet hittade jag en annat recept på en paj som såg så sjukt god ut, så det får bli nästa bak.

Trevlig helg önskar jag er!

Kram Rebecka