En riktigt god och lättlagad gryta till vardags likväl som till lite ”festligare” tillfällen. Jag fastnade direkt för den här grytan och har säkert gjort den 4 gånger innan jag tillslut kom på att fota maten :) Så nu tänkte jag dela med mig den till er också.

Receptet har jag hittat på bloggen kostvägen.se

• 700 g fläskfile
• 1 gräddädelost
• 3 dl vispgrädde
• 2 msk philadelphiaost
• 6 champinjoner ( jag tog nog lite mer än så)
• 1 paprika
• 2 msk timjan
• salt och peppar

Gör så här:

Bryn den skivade fläskfilen på hög värme så den får färg, häll över i gryta. Stek champinjoner och paprikabitarna i pannan tills de fått lite färg och häll också över dem i grytan med fläskfilen.

Smula över gräddädelosten och rör ihop. Tillsätt grädde, rör ner philadelphiaosten och låt puttra ca 10 minuter, gärna lite längre så den riktigt får ta smak av allt de goda.

Krydda med timjan och smaka av med salt och peppar.

Gott, enkelt och lite vardagslyx sådär på en måndag, det är livet på en pinne :)