Kyckling går ju att variera i det oändliga och här har jag ett recept på en enkel och god kycklingrätt som jag tycker du ska testa, kräver inga större insatser direkt och tar inte längre tid än högst 30 min med arbetet inkulderat.

För 4 port behöver du:

500 g kycklingfilé
½ tsk salt
1 krm peppar
50 gr rökt skinka
2 dl crème fraiche
2 msk hackad persilja (eller fryst går lika bra)
1 tsk fransk senap eller 1 msk vanlig svensk senap
2 dl riven ost, t.ex. Herrgård

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg kycklingfiléerna i en liten form, krydda med salt och peppar.

Finhacka skinkan. Blanda crème fraiche, skinka, persilja, senap och riven ost. Bred blandningen över kycklingen.

Stek i mitten av ugnen 20-25 min eller tills innertemperaturen är 72 grader.

Till det här serverade vi bara en sallad till, men det går väldigt bra ihop med klyftpotatis om man vill ha något mer till.