Jag försöker hitta några recept och bakverk som inte är så onyttiga nuförtiden och då har jag nu hittat blandannat dessa mellanmålbars som med fördel också går att äta som muffins. Jag gjorde min första omgång som just muffins, men nu istället valde jag att göra bars.
Det här receptet är taget ifrån Ninni på byninni.se. Kika gärna in där för mer tips på nyttiga varianter av mat samt bakning!
Mellanmålbars ca 12 st
Du behöver
4 ägg (vispa fluffigt)
2 bananer (mosas)
1 1/2 dl mandelmjöl
1 dl kokosflingor
2 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljpulver
4 msk kakao
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Bars: Blanda alla ingredienser, klicka ut smeten på ett bakplåtspapper i en form.
Grädda i ugnen ca 15-20 min, känn med sticka om den är torr. Låt den sedan svalna och skär den i rutor
Paketera sedan in den i folie och stoppa i frysen så är det sen bara att ta med sig dom från frysen när man ska iväg, smidigt och gott!
Vill man istället göra dom som muffins så klickar du ut smeten i muffinsformar ca 16 st och gräddar i ugnen 10 min istället.
Perfekt mellanmål att ge till barnen!
Du måste vara inloggad för att kunna skicka en kommentar.