Smulpaj utan mjöl och socker 

Blåbär och hallon i kombination är något av det godaste jag vet i fikaväg och speciellt om man har myycket vaniljvisp/sås till. Igår slog bakbegäret till och sent på kvällen fick jag alltså för mig att baka något som jag kunde ta med mig till jobbet och bjuda på när vi ändå hade möte. Den …

Smulpaj med blåbär och hallon

Paj med vaniljsås är något av det godaste jag vet i fika-väg, mycket sås ska det vara och gärna bär som är lite mer åt det blötare hållet -då tycker jag den smakar som bäst. Det tillsammans med hembakta kärlekmums blev lördagens fikabjudning här hemma. Smulpaj med blåbär och hallon ca 4 dl blåbär/hallon 1 …

Tacopaj

Här bjuder jag på en mycket god och snabblagad mat att fixa fram – vardag som helg. Vi bjöds på denna hos ett par vänner första gången och den var mycket god så den har blivit en av de tacovarianter som vi gör ofta här hemma. Receptet kommer från Ica. Dock kanske jag tycker tacopaj …

Ost och skinkpaj 

En helt vanlig grundpajdeg med ost och skinka som fyllning – ja det blev gårdagens middag här hemma. Enkelt, snabbt och så gott när tiden inte räcker till. Perfekt att förbereda är det också om man kan göra det på dagen, då är det bara gräddningen på kvällen sedan som behövs. Ost och skinkpaj Pajdeg …

Ananaspaj

Den här pajen är en av mina favoriter, längesedan nu jag åt den tyvärr, men i helgen som var fick jag bjuda på denna super goda paj till ett par vänner som kom över på middag och den uppskattades :) Det här måste vara den enklaste och bästa receptet på pajbotten som jag gjort och …

Ost och skinkpaj LCHF

Ja även här går det faktiskt att byta ut det vanliga vetemjölet mot något mycket bättre för kroppen! Har testat en annan slags paj förut, men den liknar mer omelettliknande botten och då får man inte den där riktiga paj känslan. Men den här pajdegen är en klart godkänd ”vanlig” pajdeg, så den tycker jag …

Banoffee paj

Jag hittade det här receptet samtidigt som när jag hittade receptet på pollykakan och vi skulle ha lite månadsmöte på jobbet och passade då på att testa på att baka den här, helt klart värt tiden det tar för den kondenserade mjölken att koka, det var det ända som tog tid, resten var bara en …

Pollykaka

En riktig chokladälskares kaka skulle jag säga att denna pollykaka är, en blandning mellan en kladdkaka och brownies typ. Krispig yta ovanpå där det gömmer sig polly och under döljer sig det kladdiga goda :) Mm det var en riktigt god men väldans mäktig kaka. Serveras förslagsvis med lite vispad grädde till så blir det …

Knäckig Jordgubbspaj i solskenet..

Ursäkta uttrycket, men vllket j-vla väder vi har haft idag!! Man kan ju inte annat än att bli på bästa humöret ever! Älskart :) Idag fick vi besök av systrarna plus party mackan som hjälpte oss med plattsättning på våran lilla trädgård och till dom var jag ju tvungen att baka lite till, en passande …

Hallonpaj med vitchoklad marängtäcke!

Igår slutade jag lite tidigare än vanligt och jag kände helt enkelt inte för att slappna av direkt innanför dörren, och risken för att jag skulle sätta mig i soffan och slumra till lite var ganska stor, så då bestämde jag mig för att baka en paj som jag kunde ta med till värdparet som …

Små blåbärspajer

Skööönt med fredag! Slutade ganska skapligt idag och åkte hem direkt och började att göra blåbärspajer som jag skrev igår att jag kanske skulle göra och det blev så, mini varianter fick det bli! Roligare så :) Tog tag i städningen också innan Peter kom hem, skönt att ha det gjort inför helgen, så nu …