Kålpudding à Lchf 

Jag passar på att utnyttja all den vitkål som fanns kvar efter att jag gjort vitkålsgratängen häromsistens. Det bästa med vitkål är att den är billig, räcker länge och det finns många alternativa maträtter man kan göra med den. Kålpudding gör jag inte särskilt ofta här hemma, men nu fick jag äntligen till det. Den …

Tacopaj

Här bjuder jag på en mycket god och snabblagad mat att fixa fram – vardag som helg. Vi bjöds på denna hos ett par vänner första gången och den var mycket god så den har blivit en av de tacovarianter som vi gör ofta här hemma. Receptet kommer från Ica. Dock kanske jag tycker tacopaj …

Taco Enchiladas

Har ni inte ätit denna form av tacos förut, så är det hög tid att ni testar det nu.  Väldigt smidig att göra och den är väldigt god, den uppskattas även av dottern här hemma- vilket alltid är skönt. Receptet kommer ursprungligen från Jennysmatblogg. Taco- Enchiladas 1 frp tortillabröd original 500-600 g köttfärs 1 påse …

Biffar med champinjonsås

Något som jag lärt mig äta på äldre dagar är färska champinjoner, något så grymt gott i grytor och såser har jag upptäckt. Jag fick en gryta en dag hos mina svärföräldrar där det bestod just av färska champinjoner och jag kunde ju inte tacka nej till det utan åt glatt, tro det eller ej …

Tacorulle

Att testa olika varianter av fredags-tacosen kändes som en bra grej att göra. Jag gillar ju den klassiska tacosen med alla dess olika tillbehör man själv får välja, men ändå, ibland vill man testa något nytt och så gjorde jag! Den här Tacorullen är gjord av en smördeg som grund, resten är olika tillbehör av …

Italienskt bjudbröd

För någon helg sedan bjöd jag ett par vänner på en ny rätt som jag aldrig ätit innan och den var enkel att laga och bra mat att förbereda! Receptet har jag tagit ifrån Matplatsen och det verkar vara en rätt som cirkulerar på många bloggar runt om. Jag har inte gjort exakt som orginal receptet …

Lasagne på Lchf vis :)

Om man som jag försöker leta substitut för vanlig pasta så hittar man det mesta för att göra något som liknar det och här är ett av mina försök som vi åt till middag igår. Vill ni prova och göra egna lchf lasagne plattor? då kommer receptet nedan.. Börja med lasagneplattorna 4 ägg 125 g …

Tacogratäng Lchf

Den här gratängen kommer ni säkert känna igen från tidigare inlägg, men då döpt till Tacolåda. Det som egentligen är annorlunda med den här är att philadelphiaröran inte är i botten som på Tacolådan. Tycker att det blir något bättre att göra på det här sättet iaf, jag tänkte göra en update och ge er …

Bacon och fetaostfylld köttfärslimpa

Mums!!! Mat måste man ju ha i mellan alla smaskiga bakningar också eller hur? Var länge sen jag tipsade er om någon mat, så vad passar inte bättre än en söndag som denna, perfekta söndagsmaten! Köttfärslimpa har jag ju visat er förut men inte just med denna smaksättning, den här rätten går ju att variera …

Köttfärspaj Lchf

Det har varit en fartfylld helg som innebar lite bloggande för min del, men nu är jag igång igen :) Jag har några saker som jag pysslat med som är klara och redo att visas upp för er, men jag får hålla på det några dagar till tror jag.. Spännande :) Idag har jag testat …

Lchf Tacopaj

… blev dagens mat idag. Jag har gjort det en gång tidigare och gillat det jag smakat :) Så nu får ni det tipset av mig! Man kan inte förvänta sig att det smakar som en vanlig paj med frasig deg utan det är mer som en omelettbotten, men jätte gott! Det här behöver du: …

Mozzarellabiffar i gräddig sås

Måndag måndag måndag… ah det är så sant som det står, gillar inte riktigt måndagar, vet inte varför men så är det..! Vilken dag är er ”tråkiga” dag? alla har vi nog en dag i veckan som vi inte gillar.. (?) Jag tänkte köra en liten rensning i kylen på små saker som man fått …

Hemgjorda köttbullar med gräddsås

Hemgjorda köttbullar med gräddsås och smörkokta morötter (istället för potatis). Såå himla gott! och idag blev mina köttbullar sådär helt perfekta också!! Det är lycka det! :) Annars har dagen rullat på, jag har många små idéer nu som jag ska göra klart har jag tänkt.. måste bara försöka fokusera på en sak i taget …

Härliga Lördag!

Nu sitter jag i soffan med min lilla rosa dator i knät, med mååånga tända ljus och har precis ätit Köttfärssås med riven parmesan, mums! och till det serverade jag smörstekt vitkål. Inte så dumt faktiskt. Har faktiskt också varit ute på samma joggingtur som i Torsdags kan jag meddela och det gick lite bättre …

Köttfärslimpa med tomatgräddsås

Okej, ett snabbt inlägg får det bli! :) Denna rätt åt jag idag och fast den inte ser mycket ut för världen på bilderna så är den super god. Även ni som inte gillar krossade tomater och tänker att det smakar för mycket tomat, kan gott testa detta ändå.. det smakar faktiskt inte så mycket …

Bamsebiff

Igår skrev jag om att jag ätit Bamsebiff, som är en av mina favorit rätter just för att den är så lättlagad och god!  precis det vill jag försöka dela med mig till er, lättlagat och gott! Bra va? Recept kommer här.. Ingredienser: 500 g blandfärs 4 dl vispgrädde salt och peppar 1 msk soja …

Tacolåda

Bland det tråkigaste jag vet är att komma hem utan att ha bestämt sig innan vad man ska äta till kvällen, så går man där och tittar i kyl och frys, fram och tillbaka.. googlar för att försöka hitta något gott.. En sån kväll blev det idag. Men tillslut hittade jag detta recept på tacolåda …

Hemgjorda hamburgare (lchf)

Hej igen! Ikväll gjorde jag mig ett par hemgjorda hamburgare, skulle egentligen gjort de igår var det tänkt, men så åkte vi till Norrköping en sväng och på vägen hem köpte vi med oss en pizza istället.. så idag tänkte jag bjuda på mitt recept. Recept 500 g blandfärs 1 ägg 0,75 dl Vispgrädde Grillkrydda …